Hovězí

Již naši předkové věděli, že hovězí maso je nejlepší vyzrálé. Moderní balení tzv. darfresh umožňuje díky vakuovému prostředí v balíčku, které je rovnoměrně rozloženo, masu dále dozrávat, čímž se stává šťavnatějším a chutnějším. Balí se tak, že vrchní fólie dokonale a naprosto těsně obalí výrobek a vytvoří tzv. efekt druhé “kůže”.

Díky procesu zrání vzniká v mase kyselina mléčná, která narušuje bílkovinná vlákna, zjemňuje je a zároveň brání namnožení mikroorganismů. Vyzrálé maso je křehké, šťavnaté a dostatečně měkké. Úprava takového masa netrvá dlouho, středně propečený steak vyžaduje 3 minuty z každé strany.

Řada Premium v balení darfresh obsahuje produkty hovězí roštěná a hovězí svíčková, které můžete použít na steaky nebo v případě svíčkové i na výborný tatarský biftek. Nové balení je snadno otevíratelné a uchovává přirozenou chuť a aroma masa a také udržuje celistvost výrobku.

*Steak* hovězí svíčková

Steak hovězí svíčková

baleno technologií darfresh
trvanlivost 21 dní
skladování od +1 °C do +5 °C

 

*Roštěná* hovězí

Roštěná hovězí

baleno technologií darfresh
trvanlivost 21 dní
skladování od +1 °C do +5 °C

*Tatarský biftek* hovězí svíčková

Tatarský biftek hovězí svíčková

baleno technologií darfresh
trvanlivost 21 dní
skladování od +1 °C do +5 °C