Bok s kostí
Bok s kostí je břišní část skotu, takzvané pupeční žebro. Obsahuje větší podíl vaziva a tuku, proto se většinou užívá na polévky a omáčky.
Bok s kostí je břišní část skotu, takzvané pupeční žebro. Obsahuje větší podíl vaziva a tuku, proto se většinou užívá na polévky a omáčky.